Khi nói đến ẩm thực đường phố Đà Lạt, chắc hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay đến những món nướng thơm lừng, những ly sữa đậu nành ấm nóng. Nhưng trong vô vàn những lựa chọn, quán chè Hé Đà Lạt lại là điểm đến đặc biệt, nơi mang lại cảm giác thân quen, ngọt ngào như trở về tuổi thơ. Với hơn 30 năm tồn tại, chè Hé không chỉ là quán chè mà còn là một kỷ niệm ngọt ngào gắn liền với bao thế hệ người dân và du khách.
Vì sao lại gọi là “Chè Hé”?
Tên gọi “chè Hé” nghe có phần lạ tai, nhưng lại khiến ai cũng tò mò. Trên thực tế, tên quán được đặt dựa trên thói quen mở hé cửa để bán hàng của cô chủ quán. Một cái hé cửa, một ánh đèn vàng leo lét, vậy mà bao người vẫn tìm đến chỉ để được thưởng thức một ly chè nóng hổi giữa cái lạnh se se của Đà Lạt.
“Chỉ cần thấy cánh cửa hé mở, là biết quán đã mở bán!” – Một lời đùa vui của người dân địa phương nhưng lại đúng đến lạ.
Tên quán không biển hiệu, không quảng cáo rầm rộ, nhưng lại truyền miệng nổi như cồn bởi hương vị thơm ngon, mộc mạc khó quên.
Không gian giản dị, thân quen
Quán nhỏ, bàn ghế nhựa thân thuộc
Nằm khiêm tốn trên đường Nguyễn Văn Trỗi, quán chè Hé là một không gian mộc mạc với vài bộ bàn ghế nhựa cũ kỹ, vài chiếc đèn vàng dịu nhẹ. Không có sự bóng bẩy hay cầu kỳ, nơi đây giữ nguyên sự giản dị của một quán vỉa hè đúng nghĩa.
Không gian không lớn, chỉ vỏn vẹn vài mét vuông, vậy mà mỗi tối đều đông kín khách, từ người bản địa đến du khách tứ phương. Sự mộc mạc ấy lại chính là thứ khiến chè Hé trở nên khác biệt, gần gũi đến kỳ lạ.
Đa dạng món ngon, giá “sinh viên”
Không chỉ nổi tiếng bởi không gian mộc mạc, menu quán chè Hé Đà Lạt còn là điều khiến thực khách không thể quên. Dù chỉ là những món chè dân dã, quen thuộc, nhưng qua bàn tay khéo léo của cô chủ, mỗi chén chè đều trở nên đậm đà, vừa miệng và đáng nhớ.
Những món không thể bỏ qua
- Chè bưởi – mềm dai, thơm nức mùi vỏ bưởi, không hề đắng.
- Chè đậu xanh nước cốt dừa – béo ngậy, thơm ngọt dịu.
- Chè thập cẩm – đủ vị đậu, thạch, sương sáo… hoà quyện tinh tế.
- Chè đậu đen, đậu đỏ – nấu vừa chín tới, ngọt thanh không gắt.
Giá mỗi ly chè chỉ từ 10.000 – 15.000 VNĐ, cực kỳ phù hợp với học sinh, sinh viên hay khách du lịch muốn “ăn ngon – giá rẻ”.
Hương vị “gây nghiện” của chè Hé
Điều khiến thực khách nhớ mãi không quên chính là hương vị độc đáo mà không nơi nào giống được. Các món chè tại đây đều được nấu thủ công mỗi ngày, không dùng chất bảo quản, giữ được vị tươi mới và an toàn.
Bí quyết giữ chân thực khách
- Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng và độ tươi.
- Cách nấu truyền thống, giữ trọn vị ngon tự nhiên, không quá ngọt.
- Phục vụ tận tình, nhanh nhẹn, niềm nở – đúng chuẩn quán ăn vỉa hè thân thiện.
Chính sự chân thật trong từng nguyên liệu, tỉ mỉ trong khâu nấu nướng và sự hiếu khách của cô chủ đã khiến quán chè Hé tồn tại và phát triển suốt hơn 30 năm qua.
Quán chè Hé mở khi nào? Giá bao nhiêu?
Để không bị “bỡ ngỡ” khi tìm đến, bạn cần nắm rõ thời gian mở cửa và mức giá của quán:
- Giờ mở cửa: Từ 17h00 đến 21h00 hằng ngày.
- Giá trung bình: Dao động từ 15.000 – 25.000 VNĐ/món.
- Thời điểm đông khách nhất: Từ 18h30 – 20h00.
Nếu bạn muốn tránh chờ đợi, nên đến sớm từ lúc quán vừa mở nhé!
Bạn cũng có thể tham khảo thêm các địa điểm ăn vặt buổi tối ở Đà Lạt tại bài viết: Top 15 Món Ăn Vặt Ngon Nhất Đà Lạt Bạn Không Thể Bỏ Qua
Địa chỉ quán chè Hé Đà Lạt
Quán chè Hé Đà Lạt nằm tại số 11A Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, TP. Đà Lạt, một vị trí vô cùng thuận tiện khi chỉ cách chợ Đà Lạt chưa đầy 500m. Bạn có thể dễ dàng kết hợp việc tham quan chợ đêm với việc thưởng thức ly chè ngọt ngào tại đây.
Cách di chuyển đến quán:
- Từ chợ Đà Lạt: Đi bộ khoảng 5–7 phút theo đường Nguyễn Văn Trỗi.
- Bằng xe máy: Có thể gửi xe ngay gần đó với phí gửi chỉ 5.000đ/lượt.
- Bằng taxi/Grab: Chỉ mất khoảng 2 phút di chuyển từ trung tâm thành phố.
Nếu đi vào buổi tối, bạn nên đi sớm một chút để tránh hết chỗ vì quán rất đông, đặc biệt là cuối tuần.
Xem thêm: Top 10 địa điểm cho thuê xe máy uy tín, giá rẻ tại Đà Lạt
Khách nói gì về quán chè Hé?
Trên các nền tảng như Google Maps, TripAdvisor và fanpage ẩm thực Đà Lạt, chè Hé luôn nhận được nhiều đánh giá tích cực nhờ chất lượng đồng đều và thái độ phục vụ niềm nở.
Một vài nhận xét nổi bật:
“Chè ngon, ngọt vừa, giá rẻ, cô chủ siêu dễ thương.” – Nguyễn Thảo, khách du lịch Hà Nội
“Đi Đà Lạt mấy lần nhưng lần nào cũng phải ghé chè Hé. Hương vị tuổi thơ không thể lẫn!” – Minh Hiếu, người Đà Lạt
Mẹo nhỏ khi đến ăn chè Hé
Nếu đây là lần đầu bạn đến quán chè Hé, hãy tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây để có trải nghiệm trọn vẹn nhất:
- Nên đến trước 19h: Để tránh tình trạng hết món sớm.
- Gọi chè thập cẩm và chè bưởi: Hai món “best-seller” của quán.
- Mang theo tiền mặt: Quán chưa hỗ trợ thanh toán qua ví điện tử.
- Thưởng thức chè tại chỗ: Chè nóng sẽ ngon hơn so với mang về.
Đặc biệt, nếu đi đông người, bạn có thể gọi mỗi người một món khác nhau để cùng nhau thưởng thức nhiều hương vị.
Ăn chè xong thì đi đâu nữa?
Đà Lạt về đêm là thiên đường ăn vặt. Sau khi no nê với chè Hé, bạn có thể tiếp tục chuyến hành trình ẩm thực với những địa điểm thú vị gần đó:
- Bánh tráng nướng Dì Đinh – chỉ cách 300m.
- Sữa đậu nành Hoa Sữa – nóng hổi, nằm ở cuối đường Nguyễn Văn Trỗi.
- Kem bơ Thanh Thảo – nổi tiếng và rất gần, chỉ vài phút đi bộ.
- Chợ đêm Đà Lạt – nơi bạn có thể mua sắm, ăn uống, chụp ảnh lung linh.
Câu hỏi thường gặp (FAQs)
1. Quán chè Hé mở cửa lúc mấy giờ?
Quán mở từ 17h00 đến 21h00 mỗi ngày, nên bạn nên đi sớm để tránh hết món.
2. Có chỗ gửi xe không?
Có, bạn có thể gửi xe máy gần quán với mức phí 5.000đ/lượt.
3. Quán có hỗ trợ thanh toán bằng ví điện tử không?
Hiện tại chỉ nhận tiền mặt, nên hãy chuẩn bị tiền lẻ nhé.
4. Có thể mang chè về khách sạn không?
Có thể, nhưng chè sẽ ngon hơn nếu bạn ăn tại chỗ khi còn nóng.
Chè Hé – Quán chè nhất định phải thử khi đến Đà Lạt
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn vặt ngon – bổ – rẻ, mang đúng tinh thần của ẩm thực Đà Lạt xưa, thì quán chè Hé chính là sự lựa chọn lý tưởng. Không chỉ vì món chè ngon, giá rẻ, mà còn bởi cái tình, cái chất mộc mạc của người Đà Lạt được gửi gắm trong từng chén chè.
Chè Hé không cần đến chiến dịch quảng cáo rầm rộ. Thay vào đó, sự chân thật và chất lượng ổn định suốt nhiều năm đã là bảo chứng tốt nhất cho tên tuổi của quán.
